Торт «Голуби»

Мне позвонила подруга: у её папы был солидный юбилей, и очень хотелось подарить что-то по-настоящему близкое, то, что он искренне любит. Уже много лет его главное увлечение - голубятня, он держит её не один год. Так выбор декора для торта стал очевидным.

Я слепила голубей из пластичного шоколада и раскрасила каждого вручную - перья, взгляд, тот самый разворот крыльев, будто птицы вот-вот взлетят с торта. Внутри - нежная карамель с грушей.

Именинник был по-настоящему счастлив: увидеть на своём торте не просто украшение, а своё собственное увлечение, которому он посвятил столько лет, - подарок, который запомнится надолго.